Disponível em:

Sinopses

Os bares representam dinheiro, mas também stresse, caso não sejam devidamente geridos. Da arte de bem servir à altura dos bancos ao balcão, tudo é essencial para tornar um bar a casa mais badalada da zona. E ninguém sabe melhor isso do que o célebre proprietário de bares e discotecas Jon Taffer, que já remodelou e vendeu ou explorou mais de 600 estabelecimentos destes ao longo da sua carreira, e percorre agora os EUA com os seus conhecimentos – e com o seu estilo frontal – para ajudar a transformar bares fracassados em espaços animados e lucrativos. Abordando todas as facetas do negócio – da conceção de uma ementa rentável ao controlo das multidões e de funcionários descontentes, passando pela utilização de alta tecnologia para analisar o efeito do ritmo da música na taxa de álcool consumido – Taffer não deixa pedra sobre pedra nos seus esforços para revitalizar as casas e devolver-lhes o poder lucrativo de outros tempos.